ご飯のおとも♪ゴーヤの佃煮

2018年8月27日食事やおやつ

昨日ゴーヤについての記事を書いたところ、『ゴーヤの佃煮が気になる』というお声がありましたのでちょっとご紹介します。

 上の写真は母が作ったゴーヤの佃煮です。
ゴーヤが苦手な人でも食べられますよ♪

材料はゴーヤ、かつお節、ちりめんじゃこ、醤油、酢、みりん、砂糖、白ごま。

作り方は母に聞いたのですが…私が説明するより下のリンクを参考にしてもらった方がいいと思います(^^;)

作り方はや分量はほぼ母と同じです♪

煮つめるのでちょっと時間はかかりますが、でき上がったゴーヤの佃煮を炊きたてのご飯と一緒に食べるととても美味しいです('▽’)

今年は大雨と酷暑でゴーヤも高くなっていますが、機会があったら作ってみてください。